鹅是一种以吃青饲料为主的大型水禽。鹅肉作为健康食品正越来越受到人们的喜受，其价格每优游登陆网址斤为7.20-8元，高时达9元左右，而且颇为俏销。鹅肉受人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。鹅还具优游登陆网址药用食疗功能。并形优游登陆网址许多各具特色的鹅食品，如烧烤、腊鹅、咸水鹅、鹅肉火腿肠及鹅肉香肠等，消费市场迅速扩大，并可以出口创汇。此外鹅绒毛保暖性强，是出口走俏商品，每吨售价达4.5万美元以上。